Franchiseur ou franchisé?

Poursuivons note analyse des canaux de distribution. Après avoir scruté la vente à domicile et le E-commerce je vous propose de nous focaliser sur la franchise. Cette organisation se développe constamment et  se porte très bien.

Qu’est ce que la franchise?

Tout d’abord commençons par clarifier le concept. C’est une relation qui unit le franchiseur et le franchisé. Pour cela le franchiseur doit être détenteur d’un concept différenciant comprenant  :

les signes de ralliement de la clientèle: 

  • une marque et une enseigne,
  • un concept architectural,
  • une identité visuelle.

Bref, tous ce qui permet d’identifier visuellement l’entreprise n’importe où.

Le savoir- faire :

Il s’agit de méthodes de travail testées et approuvées par l’enseigne facilement transférable dans une autre région et à l’international. Elle est la seule à faire ainsi sur les aspects :

  • commerciaux,
  • techniques,
  • logistiques,
  • informatiques,
  • de gestion.

Ce savoir-faire s’avère être un réel avantage concurrentiel. Il doit être transmis du franchiseur au franchisé afin de pouvoir l’exploiter pour créer son business. Bien entendu ce savoir-faire ne doit pas être divulgué sous peine de copie et d’adaptation par la concurrence.

L’assistance technique et commerciale. 

Le franchiseur accompagne le franchisé pour

  • le montage de son dossier,
  • l’ouverture
  • et toute la durée du contrat.

Le contrat qui définit les obligations des deux parties se base sur les règles du Code la déontologie européenne de la Franchise. La loi Doubin encadre également la pratique de la franchise.

Ouf, on n’est pas seul et il existe un cadre !!!

Quel est le portrait de la franchise en 2019 en France?

Cocorico c’est un secteur qui se porte bien. Oui, oui  il en existe!!! Je vous explique. Le modèle économique est né dans les années 30 en France et aux Etats -Unis. Il s’est fortement développé depuis les années 80. Depuis 10 ans le nombre de réseau a été multiplié par 2 pour atteindre en 2017 les 1 976 entités. Ces enseignes comptent 74 102 points de vente employant plus de 670 000 salariés et générant un C.A de plus de 59 milliards d’euros sur le sol français. Ce n’est pas mal du tout !!! La France est le premier pays européen ayant le plus grand nombre de réseaux de franchise. Elle est la troisième au niveau mondial derrière la Chine (4 000 réseaux) et les Etats Unis (3 828 chaines). L’ensemble des franchises européennes représente autant que les réseaux du reste du monde. Ma dernière preuve pour vous montrer que c’est un secteur qui se porte bien c’est qu’il contribue à l’amélioration de la balance commerciale puisque 15,65% des franchiseurs sont étrangers et 22,83% des réseaux s’exportent à l’étranger. Enfin quelque chose que nous arrivons à exporter qui n’est pas un avion ou du Champagne !!! Et oui nous exportons plus de Franchise Alain Affelou et Franck Provost que nous ouvrons de Mac Do !!! Tous les secteurs d’activité sont concernés par la franchise (la restauration, les loisirs, l’immobilier, le service à la personne…). 54% des réseaux de franchise ont des activités de service.

Qui est le franchiseur?

En moyenne un franchiseur a testé, développé, perfectionné son concept pendant 7 ans avant de constituer un réseau. Ce délai est nécessaire pour valider un marché et rassurer les futurs franchisés sur le potentiel  du concept. Vous ne serez pas crédible si vous lancez votre réseau 3 mois après la réception de votre K-bis. Autre signe de solidité du canal de distribution est l’âge moyen des enseignes. Il est de 24 ans et de 15 ans pour l’activité franchise. L’écart est dû au temps de test et d’affinage du concept pour le transposer. Comme nous l’avons vu précédemment les concepts naissent en France et s’y développent puisque c’est le cas de  89% des enseignes. 83% des franchiseurs ouvrent au minimum un point de vente par an. La moyenne est à 6 par an. Les franchiseurs ont vraiment confiance dans ce système car 27% le développent sous plusieurs enseignes. Ils créent des empires.

Quel est le profil des franchisés?

Majoritairement la franchise est l’occasion de débuter une seconde vie car 74% d’entre eux ont déjà eu une expérience professionnelle antérieure. Ils ont en moyenne 35 ans à l’ouverture de leur point de vente. Ce qui est logique car le franchisé doit verser des droits d’entrées au franchiseur. Il est compliqué de le faire à 20 ans.  Dans la majorité des dossiers ils ont un Bac+2 voir plus. Les 3/4 ouvrent leur établissement dans leur région d’origine. Cette activité leur permet de se dégager un revenu annuel de plus de 35 000€.  En moyenne un franchisé emploie 6,8 salariés.  Ces portraits sont le fruit d’une enquête menée par Fédération française de la franchise en 2018

Quels sont les avantages et inconvénients?

Malgré ces bons chiffres la franchise n’est pas le monde des Bisounours. Elle apporte des avantages et des inconvénients pour les deux parties. Ils sont résumés dans le tableau ci-dessous.

Tableau des avantages et inconvénients de la franchise pour l'ensemble des acteurs.
Tableau des avantages et inconvénients de la franchise pour l’ensemble des acteurs.

Vous avez pesé le pour et le contre et vous souhaitez vous lancez comme franchisé. Quels sont les points sur lesquels vous devez être très vigilent ? Je vous conseille de vérifier :

  • vos propres compétences (expériences et formation). Ne vous mentez à vous-même il s’agit de vous assurer que vous serez bien en mesure de réaliser toutes les tâches de votre futur métier. Aimez-vous les faire car vous allez les répétez durant de nombreuses années.
  • La différenciation et l’innovation du concept.
  • Le cycle de vie du concept. C’est à la mode aujourd’hui mais dans cinq ans les consommateurs reviendront-ils toujours ou seront-ils passés à autre chose.
  • La zone de chalandise. Sur un rayon de 30 km la population correspond-elle à la cible de votre futur établissement. Si vous êtes à la campagne que vous voulez ouvrir un bar à thème pour CSP + il risque de ne fonctionner que le week-end contrairement aux villes.
  • La concurrence. Existe-t ’il des entreprises répondant au même besoin que vous dans votre commune. Si oui est-ce possible de se différencier ? Comment travaille cet établissement ? S’ il fonctionne au ralenti soyez très très vigilent et analysez bien les raisons de son échec pour ne pas les reproduire.
  • Votre budget. Les droits d’entrée et royalties correspondent-ils à vos possibilités ? Les premiers varient entre 10 000€ et 200 000€. En cas d’échec seriez-vous dans une situation délicate ou extrêmement délicate ?

Si tous les voyants sont verts alors go. Contactez les enseignes qui vous correspondent le plus pour débuter les démarches.

Vous avez créé votre entreprise depuis quelques années et vous êtes certains d’avoir un concept innovant et différenciant sur votre marché. Pourquoi ne pas créer votre réseau de franchise. Que devez-vous réaliser pour cela ?

  • Votre concept est-il transposable dans d’autres régions ?
  • Est-il exportable ?
  • Vérifier la transmission du concept
  • Testez le concept sur plusieurs sites pilotes dans différentes régions
  • Estimez les coûts de communication
  • Estimez les coûts d’animation car c’est un pilier indispensable à votre succès et celui de vos franchisés
  • Calculez les frais d’entrée.
  • Dessinez le profil type de vos franchisés.
  • Etablir la stratégie à moyen et long termes pour que les franchisés puissent se projeter.

Ensuite il vous faudra faire les esquisses du DIP (Document d’Informations Pré-contractuel) puis le  contrat pour respecter la loi Doubin. N’hésitez pas à vous faire aider par un cabinet en stratégie commercial et par un avocat lors de cette phase de réflexion.

 

 

A présent, que pensez-vous de ce canal de distribution ?

Etes-vous prêt à devenir franchisé ou franchiseur ?

 

La Rose Des Ventes

Cabinet de conseil en stratégie commerciale éthique.

 

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2 réponses sur “Franchiseur ou franchisé?”

  1. Merci pour cet article a la fois concit et complet. Je ne compte pas du tout prendre une franchise mais ton topo permet à toute personne intéressée davoir des pistes de réflexion pour prendre la bonne décision.

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